おかげさまでReborn-Art STANDは11月にオープン1周年を迎えます！
感謝の気持ちを込めて、スペシャルイベントを開催します。

Reborn-Art STAND 1周年イベント

開催期間：2024年11月8日（金）〜10日（日）

1周年記念限定メニュー：
タコス各種　700円〜850円 → 390円（THANK YOU！）
人気定番おでん各種　200円〜250円 → 111円

※一部商品は数に限りがございますので、なくなり次第終了となります。
※テイクアウトも可能です。

Reborn-Art STAND
営業時間：
月曜〜土曜・祝日　11:00〜21:00（L.O. 20:30）、日曜　11:00〜15:00（L.O.14:30）
場所：JR 石巻駅構内　NewDays 石巻様隣（石巻市鋳銭場9-1）
店舗SNS：https://www.instagram.com/reborn_art_stand/
※専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

この機会にぜひお立ち寄りください。
皆さまのお越しをお待ちしております。

Antler Craftsでは、芝浦工業大学建築学科谷口研究室との共催により、ワークショップ「作って遊ぼう！森の建築家体験 〜ハンターに学ぶ自然の知恵と建築学生とつくる森の作品〜」を開催します。
今回のワークショップでは、石巻・牡鹿半島の森の中で3つのコースに分かれ、Antler Craftsの鹿猟師・小野寺望と、芝浦工業大学の建築専攻の学生のサポートのもと建築作品を作ります。
森の中で自然の恵みと共に建築作品を作る特別な時間をお過ごしください。

概要
日時　2024年10月5日（土） 10:00〜16:00
場所　Antler Crafts（宮城県石巻市小積浜谷川道44）
対象　小学4年生以上の親子
定員　5組　※こちらのワークショップは親子での参加が必須となります。
参加費　10,000円 （親子1組 ／ 昼食付き)
　　　　子供1人追加参加 3,000円（昼食付き）
　　　　大人1人追加参加 5,000円（昼食付き）

お申し込み方法：Peatixからお申し込みください（予約制・先着順）
https://peatix.com/event/411593

■ 森の建築家を体験する、3つのコース

お申し込みの際、参加したいコースを選択ください。

1.　天井作りコース「木を装飾して天井を作ろう」
2.　壁作りコース「木を使って壁を作ろう」
3.　床作りコース「地面を使って床を作ろう」

■ 1日のスケジュール

10:00〜　集合／イベント説明　1日の流れをご説明させていただき、みんなで自己紹介。
10:15〜　鹿猟師・小野寺望と森を歩く　ー森の知恵を学ぼうー
　　　　 Antler Craftsの鹿猟師・小野寺望の案内のもとみんなで牡鹿半島の森を散策し、 午後のワークショップで使う材料を集めてこよう。
11:00〜　森のクラフト体験　ー拾ってきたもので作って遊ぶ ー
　　　　 建築を学ぶ大学生のアドバイスのもと、一緒に森の素材を活かした作品を作ってみよう。
12:00〜　お昼ご飯　Antler Craftsの鹿カレーを食べよう。
15:15〜　発表会　最後にみんながどんなものを作ったのかを発表し合い、 森や建築への理解を深めよう。
16:00〜　解散

主催　Antler Crafts
共催　芝浦工業大学 建築学部 谷口研究室
お問い合わせ　info@antlercrafts.jp

リボーンアート・フェスティバルのオフィシャル施設として牡鹿半島・小積浜にできた鹿肉解体処理施設FERMENTO。このたび株式会社FERMENTは、やせいのおにくや、宮城県石巻市、北海道足寄町と共同で「ジビエ鹿肉市場開発コンソーシアム」を結成しました。その第一弾イベントとして、8/31、9/1の両日、宮城県仙台市にて「山のお肉と大地のフェス」を開催します。

「山のお肉と大地のフェス」には北海道から本州まで、山で猟をしている猟師たちやハンターシェフと呼ばれる、自ら狩猟した野生のお肉を自らレストランで提供するシェフたちが集まり、シンポジウムやマルシェ、スペシャルダイニングセッションを通して、ジビエを学び、楽しく体験する機会をご提供します。

「山のお肉と大地のフェス」特設サイトはこちら
https://gibier-festival.jp

開催概要

DAY1 : 8/31（土）シンポジウム＆マルシェ　10:00~17:00
会場：青葉山公園 「仙臺緑彩館」前広場（宮城県仙台市青葉区川内）
入場無料

DAY2 : 9/1 （日）セッションダイニング 　第一部 11:00~13:30 / 第二部 14:00~16:30
会場：KAMOSUBA 醸場（宮城県仙台市青葉区国分町 1-8-14 仙台協立第2ビル 1F）
料金：30,000円（消費税込・ペアリングドリンクを含む）
完全予約制：チケットのお申込みはこちらから
https://peatix.com/event/4066696/view

主催：ジビエ鹿肉市場開発コンソーシアム
共催：Antler Crafts、やせいのおにくや、（一社）Reborn-Art Festival
特別協力：ap bank 　協力：河北新報、（一社）宮城県猟友会
協賛：環境ステーション株式会社、日本製紙株式会社
KAMOSUBA、株式会社NsCreate.、株式会社エコラ、株式会社ユカリエ、株式会社AZOTH

お問合せ：info@antlercrafts.jp

7月13日(土)より、Reborn-Art STAND にて仙台在住のアーティストAPARTMENT によるPOPUP 「APARTMENT in Reborn-Art STAND」を開催いたします。

Reborn-Art STANDではこれまで、アートを楽しみながら「食べること」を通して石巻を楽しめる場所を目指し、アーティストユニットYottaと地元の子供たちが制作した千代紙の展示や、朝吹真理子氏・弓指寛治氏に描いていただいたインディーズフィッシュの原画展などさまざまな企画を開催してきました。

今回、作品展示やオリジナルコーヒーをご提供いただく仙台在住のアーティストAPARTMENTは、コーヒーやアートを通して、そこに訪れた人と人、地域をつなぐコミュニケーションの場を作りたいと、全国各地のさまざまな飲食店や小売店でイベントを開催しています。

会期中はAPARTMENTの作品展示に加えて、作家自らがデザインしたワンドリップコーヒやマグカップ、Tシャツや帽子などのアパレルグッズの販売、オリジナルコーヒーを提供予定。
※会期中は常時APARTMENTのコーヒーを数種類提供します。

Reborn-Art Festivalでは、これからも地域のクリエイターの皆さんとともに様々な企画を実施してまいります。

APARTMENT in Reborn-Art STAND

会期：2024年7月13日（土）〜21日（日） →23日（火）まで　入場無料
※好評につき会期を延長いたします。
作家在廊日：7月13日（土）、14日（日）終日
※在廊期間は作家自らがハンドドリップでオリジナルコーヒーを提供します。

営業時間：月〜土曜・祝日 11：00〜21：00、
日曜 11：00〜15：00（Reborn-Art STAND営業時間内）

場所：Reborn-Art STAND
JR 石巻駅構内　NewDays 石巻様隣（石巻市鋳銭場9-1）
店舗SNS：https://www.instagram.com/reborn_art_stand/
※ 専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

APARTMENT

Instagram
@apartment_1312　
@ina_1019

APARTMENTは仙台を中心に全国でコーヒーのPOP UPやイベント出店・ケータリング、卸業務等を行う傍ら、同名のアパレルブランド『APARTMENT』を立ち上げ、アーティスト活動とコーヒービジネスを行なっています。
仙台市青葉区肴町エリアを中心に、街とアートの融合でエリアの価値を高めるというコンセプトの『ART DISTRIKT』を展開し、店舗壁面や外壁へのペイントを行い地域の活性化に協力しながら、仙台のみならず全国で個展を開催するなど勢力的に活動しています。

5月18日（土）より、石巻魚市場、石巻水産総合振興センター、Reborn-Art STAND、市内 3 カ所にて、RAF 参加作家が描く「インディーズフィッシュ」の原画展を開催しております。

食べにくい、小さくて扱いづらい、なじみがないなど、本来はおいしく食べられるはずなのに様々な理由から利用価値を見出せずにいる未利用・低利用魚。そんな一見メジャーではない魚たちをレアでユニークな存在である《インディーズフィッシュ》と名付け、料理人やアーティスト、研究者らと未利用・低利用魚の存在や海について知っていく活動「いただきます！石巻インディーズフィッシュ」を続けています。

このたびの展覧会では、複数の市内施設を会場に、昨年発行したポスター「いただきます！石巻インディーズフィッシュ」のために RAF 参加アーティストである小説家・朝吹真理子氏、画家・弓指寛治氏が描き下ろした原画のほか、牡鹿半島での漁の様子を描いた線画を展示。

会期後半には、現在制作中のポスター第２弾のお披露目するほか、そこに新たに描かれたインディーズフィッシュや漁の様子などの原画も展示予定です。

石巻に通う２人の作家によって生き生きと描かれた「インディーズフィッシュ」たちに出会うべく、活気あふれる市場やこの町の水産業にかかわる場所に出かけてみませんか。

会場 ①
石巻市水産物地方卸売市場（石巻魚市場）

石巻魚市場は東日本大震災時に津波の被害を受けましたが、2015 年に再建。全長 875.47 メートルの施設は世界一の長さを誇り、水産のまち石巻にとって産業的にも地域のアイデンティティとしても重要な場所として 24 時間様々な役割を担っています。ここでは、市場２階にある見学者ホールにて、早朝の市場を取材した朝吹真理子の原画を中心に展示。また、同会場内にある見学者通路からは活気あふれる市場の様子も見学できますので、ぜひ早朝にお出かけください。

期間：5 月 18 日（土）〜 6 月 23 日（日） 入場無料
※ 定休日 日曜日、祝日（このほか、5 月 22 日、6 月 12 日も休館）
時間 ：6:00〜17:00
場所：宮城県石巻市魚町2-14（2 階見学者ホール）
※ 駐車場は会場北側立体駐車場をご利用ください。

会場②
石巻市水産総合振興センター １階情報資料室

魚市場の北側には、石巻水産総合振興センターがあります。この場所は、水産業にかかわる様々な人が利用する貸しスペースのほか、情報資料室や地元の漁業関係の商品が集まるマルシェ、新鮮な魚介類を味わえる食堂が
あり、作家もこの場所を見学して石巻の水産業を学びました。フィッシュミールなどの映像が見学できるセンター１階の情報資料室では、サイズが小さいために食用として流通しないインディーズな一面もある「イワシ」の原画を中心に、RAF がここ数年取り組む未利用・低利用魚の商品をご紹介する予定です。

期間：5 月 18 日（土）〜 6 月 23 日（日） 入場無料
※ 定休日 日曜日、祝日
時間：9:00〜16:30
場所：宮城県石巻市魚町2-12-3（１階情報資料室）
※ 駐車場あり

会場③
Reborn-Art STAND

Reborn-Art Festival が石巻駅前に 2023 年 11 月にオープンした店舗では、インディーズフィッシュを使ったメニューもご提供しています。今回は原画のほか、石巻での取材の様子を振り返るラジオ番組「Reborn-Art Radio」を BGM として店内放送。また、制作中のインディーズフィッシュポスター第２弾のテーマのひとつであるイワシに着目をしたメニューを期間限定でご提供します。

期間：5 月 18 日（土）〜6 月 23 日（日） 入場無料
営業時間：月〜土曜・祝日 11：00〜21：00、日曜 11：00〜15：00
※ ラジオ放送時間は営業日の 11：00〜14：00
場所：Reborn-Art STAND JR 石巻駅構内 NewDays 石巻様隣（石巻市鋳銭場 9-1）
※ 専用駐車場はございませんので、お近くの有料駐車場等をご利用ください。

原画展限定メニュー：「イワシ（小羽こば）のタパス」400 円（税込）
食用として出回らない、約 8~10cm 以下の大きさのイワシを「小羽」と呼ぶそうです。制作中のポスター第二弾では、メジャーな魚であるイワシのインディーズフィッシュな一面を特集として紹介予定。原画展に合わせたコラボメニューとして、柔らかくオイル煮した小羽がまるっと 1 匹バケットに乗ったイワシのタパスを期間限定でご提供します。※仕入れ状況などにより、売り切れになる場合があります。

食べにくい、小さくて扱いづらい、なじみがないなど、本来はおいしく食べられるはずなのに様々な理由から利用価値を見出せずにいる未利用・低利用魚。

Reborn-Art Festival では、そんな一見メジャーではない魚たちをレアでユニークな存在である《インディーズフィッシュ》と名付け、料理人やアーティスト、研究者らと未利用・低利用魚の存在や海について知っていく活動「いただきます！石巻インディーズフィッシュ」を行っています。

今回開催する２つの体験講座「いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―」では、みんなで海につながる場所に出かけ、実際に未利用・低利用魚に出会うことでその生態や魅力に触れていただこうとするものです。料理人や研究者と一緒に豊かで広い石巻の海を訪ね、調理体験や実験を通し、身近だけれどまだ知られていないインディーズフィッシュたちの魅力に出会ってみよう。

いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―

体験講座 ①「部位に注目！ひと手間かけておいしくいただく」

食材としてポピュラーな魚であっても、頭や内臓など、調理や流通しづらいために破棄されがちな部位があります。それらを上手に使うことも、インディーズフィッシュの活用につながります。例えば、石巻の冬の味覚である「タラの頭」や「ナマコのわた（内臓）」も、扱い方次第でおいしい食材に変身するのだとか。今回は石巻の料理人・阿部司さんを講師に迎え、ひと手間かけることで未利用部位をおいしくいただく、料理の実演や体験を行います。

日時：2024年2月3日（土）10:00〜13:00
場所：はまさいさい（宮城県石巻市荻浜家前75） ※ 付近に駐車場がございます。
講師：阿部司（割烹滝川）

出会えるインディーズフィッシュ：マダラ、マナマコ、シウリ貝（ムール貝）、アカザラ

募集人数：10名
持ち物：野外で活動して良い服装、飲み物
参加費：無料

【 講師プロフィール 】

阿部司 ｜ Tsukasa Abe
割烹滝川（石巻）。宮城県女川町出身。調理師専門校卒業後、関東方面で修行。帰郷し、家業の水産加工事業に従事しながら、滝川の調理部を兼務。2011年、滝川４代目に就任。小中学校で郷土料理の授業を行うなど、地元の食文化を保存、発信する活動を行っている。石巻の身近な郷土料理を伝える本『たべる つくる 石巻（春夏版 / 秋冬版）』（日本家政学会）のレシピの聞き取り、調理再現を担当。石巻芽生会会長。

いただきます！石巻インディーズフィッシュ ―おでかけ編―

体験講座②「海の厄介者やっかいもの？」海藻・ホンワダラの住処すみかへ行こう！

魚だけではなく、海藻にも「インディーズ」な存在があります。寒さ厳しい冬になると沿岸の磯周りにもくもくと茂り、磯漁に向かう小型船外機のプロペラに絡みつく海藻「ホンダワラ」もその一つ。今回は、石巻専修大学の鈴木英勝先生と一緒に船に乗って彼らの住処を訪ね、フィールドリサーチや実験を通して、漁師たちにとって厄介者と思われがちな海藻・ホンダワラの面白い生態をひもときます。厄介者が人類を救うかもしれません！？

日時：2024年2月18日（日）13:00〜16:00
場所：はまさいさい（宮城県石巻市荻浜家前75）※付近に駐車場がございます。
講師：鈴木英勝（石巻専修大学理工学部生物化学科准教授）

出会えるインディーズフィッシュ：ホンダワラ

募集人数：15名

持ち物：野外で活動して良い服装、飲み物、酔い止め、濡れても大丈夫な手袋（海中からホンダワラを収穫する際に使います）

参加費：無料

※ 活動内容に船での移動が含まれますので、必要な方は各自で酔い止めなどの対策をお願いします。船の上では水飛沫が飛ぶことがあるため、カッパ類やタオル等もご持参ください。

※ ライフジャケットはこちらで手配しております。

【 講師プロフィール 】

鈴木英勝 ｜ Hidekatsu Suzuki
深海魚の研究者。石巻専修大学理工学部生物化学科准教授。宮城県生まれ、石巻専修大学大学院理工学研究科博士後期課程修了博士（理学）。平成14年、第43次南極地域観測隊専用観測船同行者として南極航海に参加（写真に映るのは南極で生息するコウテイペンギンの成体と同じ大きさのバルーンです）。仙台うみの杜水族館での深海魚展示協力、いしのまき子ども未来スクール2023ウインタースクール「石巻の深海魚博士になろう!～深海の生き物から見た石巻の漁業と海の問題～」の講師など、海の魅力や問題を伝える活動も行う。

【 申し込み方法 】

専用フォーム か Reborn-Art Festival 事務局へのお電話にてお申し込みください（予約制・先着順）

【 注意事項 】

・各体験講座は予約制・先着順、定員になり次第受付終了となります。

・出会えるインディーズフィッシュは天候や海の状況により変更になる可能性がございます。

・野外の移動や活動も含まれますので、歩きやすい格好、防寒対策をお願いいたします。

・当日は広報や記録のために、写真や映像の撮影をさせていただく予定です。

主催：一般社団法人Reborn-Art Festival
助成：サントリー東北サンさんプロジェクト「みらいチャレンジプログラム」
協力：割烹滝川、石巻専修大学

問い合わせ先：
一般社団法人Reborn-Art Festival
〒986-0812 宮城県石巻市東中里2丁目1-1
電話: 0225-90-4726　FAX: 0225-90-4727

このたび、そのワークショップで地元のこどもたちと制作した “石巻の街を写す千代紙” をお披露目する「石巻千代紙」展を開催いたします。

千代紙とは、鮮やかな色彩の模様や柄が特徴の伝統的な和紙の「折り紙」です。この夏に石巻市内で開催したワークショップ「石巻千代紙を作ろう！」では、Reborn-Art Festival の参加作家であるアーティスト・Yottaのお二人を講師に迎え、子どもたちと一緒に石巻ならではの柄を集めてオリジナルの千代紙を制作しました。

市内の小学生から中学生までの参加者総勢8名が、石巻の街に飛び出し、建物のタイルやマンホールの跡、ちょっとした道端の凹凸などを街なかに潜む面白いモチーフや痕跡を探し出し、フロッタージュ（擦り出し）をしながら千代紙になる柄を集めました。

ワークショップ終了後に、子どもたちが写した模様を組み合わせ、Yotta が千代紙のデザインを考案。京都の千代紙職人の手によって手刷りされ、オリジナルの「石巻千代紙」が完成しました。この「石巻千代紙」を参加者への配布を行うと同時に、JR石巻駅構内の新拠点「Reborn-Art STAND」でお披露目いたします。

本展では、「石巻千代紙」に加え、折り紙サイズに切る前の大きい状態の菊版やワークショップ当日の映像などを展示いたします。また、会期中には Yotta によるアーティストトークも開催予定。ワークショップや展示の内容をご紹介しながら、石巻の街なかの柄やモチーフがどのようなプロセスを経て千代紙となったのか、その様子をお話しします。

開催概要

「ヨタのワクワクワークショップ　石巻千代紙」展

会期：
2023年12月​9日​（土）〜 2024年1月14日（日）入場無料
※ 年末年始休業：12月30日（土）〜 1月3日（水）

時間：
月〜土曜・祝日 11：00〜21：00
日曜 11：00〜15：00（Reborn-Art STAND営業時間内）

場所：
Reborn-Art STAND（石巻市鋳銭場9-1）
JR石巻駅構内 / NewDays石巻様隣

店舗 SNS：
https://www.instagram.com/reborn_art_stand/

※ 会場は飲食店「Reborn-Art STAND」内となります。展示と一緒に店内のメニューもお楽しみいただけます。
※ 専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

関連企画〈アーティストトーク〉
「石巻千代紙」と「ワークショップ」ができるまで

これまで全国各地で精力的にアートワークショップを行ってきたアーティスト・Yotta。地域や地方、工芸・民芸と職人、現代アートとワークショップ、子どもと家族…などをキーワードに、今夏開催したワークショップ「石巻千代紙を作ろう！」のアイディアの経緯から展示内容を、これまで Yottaが実施した事例とともに様々な角度からお話しします。

日時 ：
2023年12月​10日​（日）
15:30〜16:30（15:15開場）

場所：
Reborn-Art STAND（石巻市鋳銭場9-1）
JR石巻駅構内 / NewDays石巻様隣

参加費：
1,000 円（高校生以下500円）ソフトドリンク付き
※ 定員 15名 / 予約制・先着順

申し込み：
専用フォームまたは Reborn-Art Festival 事務局（0225-90-4726）まで電話にて申込

主催：
一般社団法人Reborn-Art Festival 

協力：
CCCMKホールディングス株式会社、REKAO（カドカワ株式会社）、株式会社街づくりまんぼう

【 講師プロフィール 】

ヨタ（Yotta）は、木崎公隆・山脇弘道からなる現代アートのユニット。2010年結成。ジャンルや枠組み、ルールや不文律など、あらゆる価値観の境界線上を発表の場としており、それらを融解させるような作品制作を行っている。現在は、自分達のアイデンティティから世界のカタチを捉え直す作品シリーズを制作中。2015年に『金時』で第18回岡本太郎現代芸術賞岡本太郎賞受賞ほか、六本木アートナイト2010,2012、おおさかカンヴァス2011, 2012, 2016、Reborn-Art Festival 2017など参加多数。その他、のせでんアートライン2017のプロデュース、小学校でのワークショッププログラムの実施など、幅広く活動。

http://yotta-web.com

※ 2017年のReborn-Art Festivalで捕鯨の町・鮎川にまつわる作品を展開したYottaは、その後も鮎川に通い続け、捕鯨文化や生活、祭りをリサーチしてきました。そうした地域からのアイディアを受け、鮎川の「鯨まつり」に合わせて現代の捕鯨文化や祭りの形を考える長期プロジェクトを続けています。

Reborn-Art Festival（以下RAF）は、このたび JR 石巻駅構内に石巻・牡鹿半島の食の魅力を “おでんとタコス” で楽しむスタンド＆バー「Reborn-Art STAND」を新たにオープンします。

宮城県石巻市を主な舞台とした「アート」「音楽」「食」の総合芸術祭であるリボーンアート・フェスティバル。初開催となった2017年からこれまで、国内外の現代アーティストらが地域と触れ合いながら生み出すアート作品や、多様なスタイルの音楽イベント、日本各地のシェフたちが地元の料理人や食材と出会い提供するここでしか味わえない食など、たくさんの出会いを創造してきました。

このたび、石巻の玄関口ともいえるJR石巻駅構内に新たにオープンする飲食店「Reborn-Art STAND」では、これまでの取り組んできた経験をもとに、RAFが目指す持続的な循環の創造や地域資源の掘り起こしの一環として、未利用魚や鹿肉をはじめとした地元石巻の食材を活かした「おでん」と「タコス」をご提供します。

未利用魚や鹿肉など、
地元・石巻の食材を活かした
「おでん」と「タコス」

RAFでは、これまでも地元・石巻の食材の魅力をそのまま活かすだけでなく、地域の生産者や料理人らと一緒に新たな価値を生み出し、地域で脈々と受け継がれてきた食文化のなかに未来へ繋いでいくべき可能性を探ってきました。ここ石巻では200種を超える豊富な種類の魚が水揚げされていますが、食べにくい、小さい、なじみがないなど様々な理由で市場に流通させることができず、「未利用魚」「低利用魚」とされてしまう魚種や部位があります。一方、牡鹿半島では鹿が増えたことによる獣害被害が問題に。私たちはそうした未利用・低利用となっている食材を工夫しておいしくいただきながら、地域と食をつなぐ問題を見つめ、海や山の恵みを循環させ持続可能にする食の体験を届けたいと考えています。

「食べること」を通じ、
地域の魅力や風土を届ける

ひとつの出汁を通して海と山の恵みを同時に味わえる「おでん」と、手づかみでがぶりと食べる楽しさに、具材やソースの組み合わせ次第で何通りもの味を楽しむことができる「タコス」。それらは石巻、牡鹿半島の食材を中心に、個性豊かな地元の食の魅力をカジュアルに、そして包括的に味わえる料理です。

新拠点「Reborn-Art STAND」では、これまで料理人・生産者のみなさまと続けてきた取り組みを続けながら、「食べること」を通して食材が持つストーリーやその背景にある風土を体感し、それぞれに個性際立つ石巻の味を楽しみに集える、包括的な食の発信拠点を目指していきます。

店舗概要

Reborn-Art STANDリボーンアートスタンド

営業時間：
月曜〜土曜・祝日　11:00〜21:00（L.O. 20:30）
日曜　11:00〜15:00（L.O.14:30）

場所：
JR東日本 石巻駅構内　NewDays石巻店様隣
宮城県石巻市鋳銭場９ー１
https://maps.app.goo.gl/P2qtmDQZUzTqYZgY8
※専用駐車場はございませんので、お近くの駐車場または公共交通機関をご利用ください。

飲食形態：
店内飲食 / テイクアウト
座席数 13席（予約不可）

URL：Instagram  https://www.instagram.com/reborn_art_stand/

ご提供メニュー

① おでん

サバ節、昆布、そして石巻の未利用・低利用魚〈インディーズフィッシュ〉のひとつである「イシガニ」を使った特製のおでん出汁が、石巻の豊かな海、そして山から届く多様な食材たちを優しく包むオリジナルおでん。おでんの味を決める出汁には、牡鹿半島の桃浦産のイシガニを贅沢に丸ごと使用し、地元の野菜と一緒に丁寧に煮出すことで澄んだ上品なスープに仕立てています。

具材となるおでん種には、石巻が発祥の地とされる練り物「ぼたん焼ちくわ」のほか、たまごや人気の定番具材を中心に、季節ごとにおすすめ食材をご提供。地元の大豆から仕込んだ味噌や牡鹿半島で収穫した実山椒などを使った特製タレが季節に応じて登場し、味と香りにアクセントを添えます。今後は、RAFが持続的な循環の創出や地域資源の掘り起こしの一環として取り組む石巻の未利用・低利用魚〈インディーズフィッシュ〉を使った特製おでん種も提供予定です。

定番 / 季節のおでん種　単品 各種200円 〜（時価を予定）（税込）
定番：大根、たまご、厚揚げ、白滝、ぼたん焼ちくわ、さつま揚げ、昆布、餅巾着
季節：つぶ貝、タコ、牡蠣、めかぶとわかめ、里芋、トマト、蕪、とうもろこし　他

おまかせおでん盛り合わせ（5種 / 1人前）　980円（税込）
定番 / 季節のおでん種から季節ごとのおすすめの具材５種を盛り合わせた一品。

② タコス

石巻・牡鹿半島産の鹿肉を使ったタコスをはじめ、豚肉や鶏肉など選べるメイン具材と、新鮮な地元の野菜を手軽に食べられるカジュアルな3種のオリジナルタコスをご提供します。

タコスの具材のひとつである鹿肉には、RAF のオフィシャル施設として石巻市牡鹿半島に建設された鹿肉解体処理施設「FERMENTO」を拠点に活動する、鹿猟師・小野寺望が主宰するブランド〈Antler Crafts（アントラークラフツ）〉 の鹿肉を使用。具材となる野菜は地元石巻産と宮城県産を中心に季節のものを取り入れ、その時々の旬の味をご用意します。タコス料理にかかせないソースであるサルサには、石巻で採れた野菜や唐辛子を素材の良さを活かして生、あるいは保存食や調味料としてご提供。今季のサルサには、石巻市飯野地区で農園を営む「あかま里山農園」で採れた肉厚のハラペーニョをピクルスに仕立て、ピリッとしたアクセントを加えました。プレートには旬の具材を使った野菜のおかずを2品。そのまま食べたり、タコスに挟んで食べたりと、タコスならではの自由な食べ方で石巻の味をお召し上がりいただけます。

石巻タコス（ポーク）　700円（税込）
ゴロゴロとした肉感を残したまま、噛みごたえのある粗挽きに仕立てたタコミートを挟んだポークタコス。国産の豚肉をしっかりと焼き上げ、トマトをたっぷりと加えることで甘みと旨味を引き出しました。なじみやすい味付けで、お子様や初めてタコスを食べる方にもおすすめです。

石巻タコス（チキン）　700円（税込）
ライムやスパイスと漬け込んだ国産の鶏肉を皮目からゆっくり焼き上げたメキシカンローストチキンを挟んだ、チキンタコス。カリッとした鶏皮もアクセントになる、シンプルでヘルシーなタコスです。

石巻タコス（鹿）　850円（税込）
食感と香りの良さが際立つ赤身肉と、旨味たっぷりのスジ肉を、スパイスや柑橘果汁とじっくり煮込んで仕上げたメキシコ料理のカーニタス風鹿タコス。柔らかな赤身の鹿肉は、牡鹿半島にある鹿肉解体処理施設FERMENTOを拠点に活動する、鹿猟師・小野寺望が主宰する「Antler Crafts」 の鹿肉を使用しています。

③ お飲み物

昼から夜まで「気軽に１杯」を楽しめるスタンドカフェ＆バーとして、コーヒーやビールだけでなく、自家製シロップを使ったクラフトコーラなどのオリジナルドリンクもご提供。おでんに合わせて楽しむ日本酒には、石巻の地酒はもちろん季節ごとのおすすめをご用意しています。

〈アルコール〉 500円〜（税込）
生ビール、ハイボール、レモンサワー、日本酒（石巻の地酒「日高見」または「墨乃江」）、季節の日本酒、石巻モヒート（季節限定）、自家製梅サワー　他

〈ノンアルコール〉 450円〜（税込）
コーヒー（石巻の珈琲店「いしかわ珈琲」、「カフェトレ」の豆使用）、カフェオレ、ミルクティー、水出しコーヒー（夏季限定）、クラフトコーラ、石巻産自家梅スカッシュ、季節の自家製ジュース（赤シソ・ぶどう、ジンジャエール 他）、ノンアル石巻モヒート（季節限定）、オレンジジュース、烏龍茶　他

店内には、
地域とお客さまをつなぐ様々な仕掛けを
「作る人」と「食べる人」をつなぐ、
『いしのまき 食の郵便屋さん』

Reborn-Art STAND の店内には、使用している食材の生産者へお客さまからメッセージを届けられるコミュニケーションポスト『いしのまき 食の郵便屋さん』が設置されています。石巻や周辺地域を中心に仕入れる季節の食材には、地域に根差し、風土とともに歩む生産者の方々の愛情とエネルギーが溢れています。食事を通して心に思い浮かんだ言葉や想いがあれば、メッセージとしてポストカードに記入し、備え付けのポストに投函してください。後日、スタッフが生産者へお届けします。

※メッセージの一部は、店内掲示または広報媒体で紹介させていただく場合がございます。

RAFのオリジナルグッズをあらたな石巻のお土産に
今後は関連アーティストによる展示やイベントも予定

店内では RAF のオフィシャルグッズも販売。芸術祭を象徴的する存在である名和晃平による作品「White Deer (Oshika)」が描かれた商品のほか、RAF の参加アーティストや石巻市域で活動する地元アーティストらとコラボした商品、食の取り組みから生まれたアイテムをラインナップ。

このほか、定期的にアーティストの作品展示やイベントなどを開催予定。RAF ならではの視点で石巻の魅力を紹介し、訪れる皆様と地域をつなぐ、多様なコミュニケーションの場を創造していきます。

Reborn-Art Festival は、今秋 JR 石巻駅構内に石巻・牡鹿半島の食の魅力を“おでんとタコス”で楽しむ「Reborn-Art STAND」をオープンいたします。

今秋のオープンに先立ち、8月4日（金）〜 6日（日）まで同駅内で POPUP を期間限定開催。石巻の夏を味わう涼やかな「冷やしおでん」を中心に、地元の食材を活かした「タコス」や「かき氷」などをテイクアウトでご提供し、100回目を迎える川開き祭りと石巻の夏を盛り上げます。

今回の POPUP では、石巻・牡鹿半島の食材を活かしたメニューとして、地元で水揚げされた海の幸や夏野菜を使った「冷やしおでん」のほか、じっくりソテーして旨みを引き出した豚肉と石巻産の野菜を包んだ「オリジナルタコス」、お祭りの定番「かき氷」をご提供。なかでも、牡鹿半島折浜産のイワシを使って丁寧に仕上げたつみれに、石巻が発祥の地とされる「ぼたん焼きちくわ」や牡鹿半島産のツブ貝を鯖節と昆布の出汁で合わせた旨みたっぷりのおでんは、旬の夏野菜、冷たいお出汁のジュレとともに、夏にぴったりな涼やかな“冷やし”スタイルでご提供します。

また、店内では Reborn-Art Festival のオフィシャルグッズも販売。芸術祭を象徴的する作品であり、現在も牡鹿半島に佇む名和晃平の《White Deer (Oshika)》が描かれたTシャツのほか、ユニークな表情に心掴まれる石巻こけしが描かれた手ぬぐいや牡鹿のくじらたちが涼しげに泳ぐスノードームなど、この夏お楽しみいただけるアイテムをラインナップ！石巻を訪れた際のお土産にもぜひお楽しみください。

開催概要：期間限定 POP UP「Reborn-Art STAND」 
日程：2023年8月4日（金）〜 8月6日（日）
時間：9:30〜20:00　※ 初日8月4日のみ 15:00〜20:00
会場：JR石巻駅構内（宮城県石巻市穀町13）New Days 石巻様隣

https://goo.gl/maps/G4t1vFXH9ES62q1a9

※ 専用駐車場はございませんので、お近くの有料駐車場をご利用ください。また、POP UP 期間中は周辺で交通規制がありますので、公共交通機関のご利用もおすすめです。

【 メニュー 】

〈 FOOD 〉  
冷やしおでん、タコス、かき氷３種（いちごみるくベリー、うめ＆もも、みたらしきなこ）

〈 DRINK 〉
ビール、その他アルコール、ソフトドリンクほか

今回はすべてテイクアウトでのご提供となります。

「Reborn-Art STAND」今秋の営業に向けて：

宮城県石巻市を主な舞台とした「アート」「音楽」「食」の総合芸術祭であるリボーンアート・フェスティバル。初開催となった2017年からこれまで、国内外の現代アーティストらが地域と触れ合いながら生み出すアート作品や、多様なスタイルの音楽イベント、日本各地のシェフたちが地元の料理人や食材と出会い提供するここでしか味わえない食など、たくさんの「出会い」を創造してきました。

今秋、石巻の玄関口ともいえるJR石巻駅構内にオープン予定の「Reborn-Art STAND」では、そうした出会いや経験をもとに、地域復興や振興につながる様々な循環を生み出すべく、地域の生産者や料理人、加工業者等と連携しながら、地元の食材を活かした食をご提供します。

この他、Reborn-Art Festivalの関連アーティストの作品展示や関連イベントなどを開催し、Reborn-Art Festivalならではの視点で地域の魅力を紹介し、石巻を訪れる皆様と地域をつなぐ、多様なコミュニケーションの場を創造していきます。

ド派手な焼き芋カー、歌を奉納する「青空カラオケ」など、一度見たら忘れられないようなアートを生み出してきた Yotta。それらの作品は、場所の歴史や特徴をヒントに作られてきました。

今回ワークショップでは、そんな Yotta のおふたりと一緒に、私たちの身の回りにあるものからアートのヒントを見つけて作品を作ります。また、制作した作品は地域のお祭りや文化拠点施設でお披露目し、展示公開したのちに参加者へお返しします。

Rebron-Art Festival × Ｔカード
「東北のこどもたちとアートを作ろう」
ヨタのワクワクワークショップ 石巻

① 石巻千代紙を作ろう！
石巻の街を歩いて面白いモチーフを探し、フロッタージュ（こすり出し）の技法で千代紙のもとになる柄を集め、みんなで「石巻の千代紙」を作ります。

日程：2023年8月11日（金・祝）
時間：10:00〜13:00
場所：MANGA Lab. ヒトコマ（宮城県石巻市中央2丁目8-12）
対象：小学生以上（親子参加可）
持ち物：街歩きができる格好、飲み物

※会場に駐車場はございません。お近くの有料駐車場をご利用ください。

申し込み：申込フォームから Reborn-Art Festival 事務局までご連絡

② くじら提灯を作ろう！
牡鹿半島・鮎川の捕鯨文化を楽しく学びながら、伝統的な「ねぶた」の技法で「くじらの提灯」を作ります。

日程：2023年8月13日（日）
時間：10:00〜13:00
場所：マルホンまきあーとテラス２階創作室（宮城県石巻市開成1-8）
対象：小学生以上（親子参加可）
持ち物：汚れても良い格好、飲み物

申し込み：申込フォームか Reborn-Art Festival 事務局までご連絡

※ 8月13日（日）は定員に達したため、締め切りとさせていただきます

※ いずれのワークショップも開催時間は３時間と長時間です。途中で各自休憩していただけますので、必要な方はお飲み物や軽食などをお持ちください。

【 講師プロフィール 】
ヨタ（Yotta）は、木崎公隆・山脇弘道からなる現代アートのユニット。2010年結成。ジャンルや枠組み、ルールや不文律など、あらゆる価値観の境界線上を発表の場としており、それらを融解させるような作品制作を行っている。現在は、自分達のアイデンティティから世界のカタチを捉え直す作品シリーズを制作中。2015年に『金時』で第18回岡本太郎現代芸術賞岡本太郎賞受賞ほか、六本木アートナイト2010,2012、おおさかカンヴァス2011, 2012, 2016、Reborn-Art Festival 2017など参加多数。その他、のせでんアートライン2017のプロデュース、小学校でのワークショッププログラムの実施など、幅広く活動。

http://yotta-web.com

2017年のReborn-Art Festivalで捕鯨の町・鮎川にまつわる作品を展開したYottaは、その後も現地に通い続け、捕鯨文化や生活、祭りをリサーチしてきました。そうした地域からのアイディアを受け、鮎川の「鯨まつり」に合わせて現代の捕鯨文化や祭りの形を考える長期プロジェクトを続けています。

Yotta《くじらのカーニバル》2019

主催：一般社団法人 Reborn-Art Festival 
協力：CCCMK ホールディングス株式会社、REKAO（カドカワ株式会社）、街づくりまんぼう、 一般社団法人鮎川まちづくり協会