Reborn-Art Festival

利他と流動性 [ 後期 ] 2022年8月20日 (土) - 10月2日 (日) ※ 会期中に、休祭日を設ける予定です

会場:宮城県 石巻市街地、牡鹿半島

新型コロナウィルス感染症対策について

© Reborn-Art Festival 2021-22

FOLLOW US

【 終了しました 】 中村諭シェフ「寿寿 × リボーンアート・ダイニング」コラボイベント開催

9月8日(木)、リボーンアート・ダイニングのヘッドシェフを務める中村諭シェフのもと「寿寿の日」を開催いたします。日頃より練磨し合うスタッフと共に送る、特別な「寿寿 × リボーンアート・ダイニング」です。

 



この機会にぜひ、リボーンアート・ダイニングへ足をお運びください。

 


寿寿 × リボーンアート・ダイニング
ランチコース:¥3500(税込)

【メニュー】
・村田町 自然農園 風天の野菜と寿寿の自家製味噌
・穴子のフリットと豚肩のリエット
・鰹の藁焼き
・イカとムール貝の真っ黒いスープ
・スズキのポワレ 白石温麺とつるむらさきのスープ
・鮎川 鯨のロースト 発酵トマトとアンチョビのソース
・酒粕チーズケーキ

【 時間 】
オープン:10:00
ランチタイム:11:00~15:00(L.O.14:30)
クローズ:16:00(L.O.15:30)

【 会場 】

リボーンアート・ダイニング
宮城県石巻市荻浜横浜山25

【 予約 】

予約可(予約優先)
当日受付可

予約方法:Instagram の DM またはお電話にて承ります。

電話番号:090-4114-0173

中村 諭 シェフ(JOU JOU 料理長 / 仙台)
1983年生まれ。宮城県仙台市出身。大学在学中に現在所属する株式会社コンセプションでアルバイトとして働き始め、当初はサービスマンを志すもの、徐々に料理の魅力に引き込まれ24歳から料理の道へ。
東京と仙台で経験を積み、震災後は料理長として80席のレストランからワンオペのビストロと様々な店舗て経験を積み現在は「洋食のシェフが作る和食」をコンセプトに掲げた「JOU JOU」で腕を振るう。料理に対しては「身近なオリジナル」をテーマに掲げ、素材に誠実であること・シンプルであることをモットーに自分自身の表現の場として挑戦している。近年は家庭菜園で野菜やハーブを作ったり味噌を仕込んだりと、今までやってこなかった事に触れることで料理の深みが増すことを感じ、宮城の食材を自分というフィルターを通して一皿に想いを載せることを探求する。

トップへもどる
このトピックをシェアする
facebook
twitter
line

最新のトピック

OUTLINE

開催概要

Reborn-Art Festival 2021-22
[ 後期 ]
— 利他と流動性 —

【 会期 】

2022年8月20日(土)~ 10月2日(日)
※ 休祭日:8月24日(水)、9月7日(水)、9月14日(水)


【 会場 】

宮城県 石巻市街地
(石巻中心市街地、復興祈念公園周辺、渡波)、
牡鹿半島(桃浦・荻浜、鮎川)


【 鑑賞時間 】

石巻市街地(石巻中心市街地、
復興祈念公園周辺、渡波)
平日・土日祝 10:00〜17:00(16:30最終受付)

牡鹿半島(桃浦・荻浜、鮎川)
平日 10:00〜16:00(15:30最終受付)
土日祝 10:00〜17:00(16:30最終受付)

※ 施設、作品によって異なる場合があります


【 主催 】

Reborn-Art Festival 実行委員会
一般社団法人APバンク


【 共催 】

宮城県、石巻市、塩竈市、
東松島市、松島町、女川町
株式会社河北新報社、
東日本旅客鉄道株式会社 仙台支社


【 助成 】

令和4年度 文化庁
国際文化芸術発信拠点形成事業



【 特別協賛 】

【 協賛 】

EXELCO DIAMOND

【 後援 】

TBC東北放送、仙台放送、ミヤギテレビ、
khb東日本放送、エフエム仙台


【 特別協力 】



Reborn-Art Festival 石巻実行委員会


【 協力 】

日本製紙株式会社石巻工場、西濃運輸株式会社、
石巻専修大学
株式会社宝栄建設、
FSX株式会社、社会福祉法人夢みの里

このウェブサイトでは
できるだけ最新の情報を掲載していますが、
新型コロナウイルスの影響等で
やむを得ず変更する場合があります。
あらかじめご理解をいただければと思います。

最新情報は随時当ウェブサイト、または SNS をご確認ください。

観光バスで効率的に作品鑑賞ができるリボーンツアー予約受付中